おうち時間

今日は朝からせっせと料理をしました。

まずは朝ごはん用に「玄米粥」を炊き、それから近所の庭先直売所で買った「筍のアク抜き」を済ませ「砂肝のコンフィ」と「セミドライトマトのオイル漬け」を。

庭のローズマリーがよく香っています。

昨日から天日干ししていたプチトマトをオーブンでゆっくりゆっくり時間をかけてセミドライにしました。

丁寧に作られた食べものは心が満たされるので、物足りない…という気持ちにもならず、食べ過ぎにならないのが不思議です。