2019.12

毎年、冬のはじまりに届く冬野菜。友人と友人のお母さんが丁寧に育てた里芋たち。土がついたまま送られてくるので、箱を開けたら畑の匂いがします。タワシで土をゴシゴシ洗い流す作業も楽しいのです。いつもありがとう！自然農でたくましく育った里芋は、びっくりするくらい美味しくて、ひとくち食べたら身体がぐっと目覚めます。あまりに美味しいので、アルミホイルに包んでストーブの上でじっくり焼くだけ。ちょっぴりお塩をつけて食べます。地味滋養ということばの意味をはじめて体感できたのは、この里芋のおかげ。一緒に送られてくる柚子も、とても力強い香りがします。いつもこんな風に、丁寧に育てられたエネルギーたっぷりの食べものを口にできたらいいなー。